呷四季：

從年頭到年尾，從青梅到虱目魚，

與家鄉土地對話的台味料理

館藏條碼號：193304

作　　　者：李昉容

出　版　社：野人

出版日期：2019/10/09

ＩＳＢＮ：9789863843870

以菜市場的四季變化為中心，

烹煮每週逛菜市場時看到的各種當令食材，

在自家餐桌上演有山有海的小宴。

這本書想要做自己喜歡的、

從菜市場阿嬤阿公那邊搜集來的、

家裡傳下來的各種菜譜。

每一個季節都有些無法忘懷的料理，一定要品嘗才能稍解心頭那份迷戀的滋味。

酸得清晰有勁的情人果與醬油漬檨仔青；春筍雞湯；梅酒與梅糖漿……

吃下才覺得春天真的來了。

燠熱的夏天鮮能解暑，不想喝湯但小卷米粉可以網開一面；

台式壽司酸甜醋飯和噴香海苔的組合是開胃良方；

來碗糖煮桃子清甜能消暑解膩，一入口感覺靈魂都長了力氣。

秋天的印象便是「清蒸螃蟹、栗子燒雞、乾煎虱目魚了…」

螃蟹水靈靈的嫩甜、栗子燒雞甜感溫潤香鬆好下飯、煎得金黃香脆的虱目魚肚蘸椒鹽吃…

這樣的極品美味能輕易打動鐵石心腸的人。

【此為每週一書108/10/14-108/10/20僅供預約，次週後可外借】

【為增加流通速度，凡當學期購買之每週一書借期為14天】

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