成為咖啡生活家：

選豆、烘豆、沖煮、美味咖啡之終極解析

極める 愉しむ 珈琲事典

館藏條碼號：190662(點選即可預約)

作　　者：西東社編集部

譯　　者：蔡麗蓉

出  版  社：楓葉社文化

出版日期：2018/10/15

ＩＳＢＮ：9789863701774

～由一杯咖啡延伸出無限寬廣的世界～

從「咖啡豆」➡「咖啡」；從「單品咖啡」➡「綜合咖啡」的完整介紹。

戀上咖啡的第一本書！

★介紹咖啡風味的決定性因素：【生豆】、【烘豆】、【磨豆】、【沖煮】各以獨立單元說明，揭開美味層層疊加之謎！

★45地區、61品牌，【產地＆咖啡豆一覽表】：各產地「主要品種」、「熱門的咖啡豆」，以及「甜味、醇厚度、銳利度、稀少性、香氣」雷達圖評析！

★自行調配，享受咖啡的風味變化：從加入牛奶、雞尾酒、拉花，到「進階版咖啡品味方式」，挑戰在家研發綜合咖啡！

★咖啡達人，我有問題！

．Q.1 巴西、摩卡、藍山……這些咖啡品牌實在好難懂！

．Q.2 搞不懂「好喝的咖啡」是指怎樣的咖啡？

．Q.3 好不好喝取決於咖啡豆？還是取決於沖煮方式？

．Q.4 Regular Coffee？Straight Coffee？Single Origin到底是什麼？

．Q.5 最近經常耳聞的精品咖啡是指什麼咖啡？

【此為每週一書107/10/22~107/10/28僅供預約，次週後可外借】

【為增加流通速度，凡本學期購買之每週一書借期為14天】

如有任何問題請洽圖書館3樓流通櫃台 曾瓊慧小姐 分機8703