2022 AFA 韓國世界廚藝大賽，今年在韓國富川大學舉辦，臺北城市科大餐飲系詹文昊老師帶領江迎慈、張珀瑋、曾竣浩等三位學生參賽，獲得3金2銀1銅佳績。

城市科大餐飲系學生江迎慈，在創意調酒大賽,以五月雪獲得金牌。創意原由走在下雪天裡，看著雪花一片片落在樹上就像開滿了銀色的花。使用帶有花香的琴酒，黑醋栗香甜酒增加漿果的味道，還加入了台灣特色的東方美人茶增加淡雅的茶香，讓口感有層次獲得金牌。在經典調酒大賽江迎慈也拿到金牌，作品是藥劑師，以醫生作為主題，使用了帶有煙燻味的威士忌，加入了金巴利增加藥草及苦的味道，再加入雙和茶糖漿，最後加入葡萄柚汁增加酸度，象徵了製作過程的酸與苦。

城市科大餐飲系學生張珀瑋拿下一金一銀，經典調酒大賽以作品甜蜜旅途獲得金牌。他回想起第一次與家人出遊時，往山莊的路上，母親遞的一袋哈密瓜，一邊望著窗外優美的風景，一邊品嘗媽媽的愛心。用哈密瓜元素,創作雞尾酒，來分享這段甜蜜旅途；在創意調酒大賽，張珀瑋以童趣，獲得銀牌，將蜂蜜與西瓜結合在一起，調配出夏天的感覺。

城市科大餐飲系學生曾竣浩在經典調酒大賽，以欲戴皇冠必承其重，獲得銀牌。靈感來自於2013年的電視節目繼承者們，每週都期待著女主角面臨不同的問題，做出的選擇，以她為主角創作了這杯雞尾酒。創意調酒大賽, 曾竣浩以夢想中的旅行，獲得銅牌。靈感來自於電視節目Running man，每次看著成員帶領觀眾深入認識韓國各地的特色，勾起好奇心，將節目介紹的特產加上對於韓國的憧憬創作在這杯酒中，希望有朝一日也能完成夢想中的旅行。臺北城市科大團隊獲得3金2銀1銅佳績揚名國際。

「提醒您：飲酒過量有礙健康。」

新聞連結

中央社

https://www.cna.com.tw/postwrite/Chi/330762

Hinet 生活誌

https://times.hinet.net/news/24292696

PChome新聞

https://news.pchome.com.tw/living/cna/20221206/index-16703077790574718009.html