中央社CNA／城市科大師生挺醫護手做愛心便當熱騰騰親送醫院

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2021/7/5 11:33（7/5 12:22 更新）

台北城市科技大學師生製作愛心便當，並趕在中午前將熱騰騰的便當送到醫院，以行動感謝防疫第一線醫護人員。（城市科大提供）中央社記者許秩維傳真 110年7月5日

（中央社記者許秩維台北5日電）為感謝防疫第一線辛苦的醫護人員，城市科大師生從一大早開始製作愛心便當，並趕在中午前將熱騰騰的便當送到台大醫院等醫療院所，以實際行動力挺醫護。

因應武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情，全國第3級警戒持續，醫護人員防疫壓力升高，常常忙到飯都無法好好吃，民間也自主發起捐物資挺醫護行動。

台北城市科技大學餐飲管理系教師高鈺龍、吳東寶、蔡明哲等人也發起做愛心便當，並邀請產學合作的餐廳enowine Food & Wine加入，城市科大「日本料理研究社」、「異國料理社」等20名學生也一同投入製作愛心便當行列。

為了讓便當送到醫院時還是熱的，時間掌控成為關鍵，城市科大學生早上7時就到廚房協助烹調、打菜、包裝，完成「牛肝菌燉飯」、「松露奶油烤全雞」、「香料雞汁烤季節時蔬」等菜色，並前往台大醫院、亞東醫院、台北醫學大學附設醫院等醫療院所，趕在中午12 時前將熱騰騰便當送到醫護手中。

城市科大餐管系教師蔡明哲表示，學生參與這次公益行動，不只應用學校所學，且近距離學習餐廳專業廚師從烹調到出餐模式一條龍的過程，也為社會貢獻一己之力與愛心。

城市科大餐管系學生林文沺提到，想做熱熱的便當，為堅守崗位的醫護人員送上一點心意，當便當送到醫護人員手上時，可以感受到他們相當疲累，卻仍帶著笑容道謝，期盼這些溫熱的便當能傳達心中對醫護的敬意與感謝。（編輯：陳仁華）1100705

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